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iプランニング業務内容(デザイン、HP作成、企画・販促・営業)

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HONE > アイテムの洗い出し

アイテムの洗い出し

貴社の社員の方へ

■ 例えば、店内に置ける商品アイテムが全部で630点とします。 

早速アイテムの洗い出しをしてみましょう。

 (例)                                        単位千円

1ヶ月
アイテム 点数 使用u 売上 在庫 1u
当りの
売上
売上
内容
原価 益率 第1の
儲け
売変
及び
品減り
第2の
儲け
菓 子 40 20 2,500 3,000 125 委託 1,750 30 750 ▼10 740
焼酎 230 30 5,000 5,500 167 委託 4,250 15 750 ▼10 740
 " 50 10 2,500 3,000 250 買取り 2,250 10 250 ▼10 240
焼酎計 280 40 7,500 8,500 188 6,500 13.3 1,000 ▼20 980
ふる里 40 10 1,000 1,500 100 委託 650 35 350 ▼10 340
グロッサリー 60 15 1,000 1,200 67 委託 700 30 300 ▼50 250
さつま揚げ 30 5 1,000 1,200 200 委託 800 20 200 ▼50 150
焼き物 100 25 1,000 0 40 消化 800 20 200 0 200
グッズ 30 5 30 100 6 委託 23 23.3 8 ▼5 3
その他 50 5 20 50 4 委託 17 15 3 0 3
合計 630点 125u 14,050 15,550 112 - 11,240 20.0% 2,811 ▼145 2,666
アイテム 点数 使用u 売上 在庫 1u
当りの
売上
売上内容 原価 益率

第1の
儲け

売変及び
品減り
第2の
儲け
1ヶ月

                                        となりました。

ここで、人・モノ・金・環境等のバランスコントロールはとれていますか?と考えてみましょう。

(例)

■アイテムの数に対し売上が図られていますか? uの大きさに対し売上が図られていますか?

■売上に対しての在庫は適正に保たれていますか!

■全体の適正バランスコントロールをベースに、このアイテムの在庫を多くしたらもっと売れませんか?

■在庫は少なくても売上は確保できませんか?

■儲けはでていますか?アバウトな最終売上は見込めていますか?

■売価変更及び品減りは多くありませんか?

■ここ1週間で売れてきたアイテムはないですか? また、売れてきたアイテムの在庫は確保できてますか?

■ここ1週間売れてない商品はないですか?ここ2週間売れてない商品はないですか?

■人員のバランスコントロールはできてますか?売れる日に販売員が少なくありませんか?

■売れる環境は整っていますか?

                             ・・・・等々考えたら際限がありません。

※先ずは、優先順位を立て優先順位の高いものからは行動しましょう。 そして、いたずらに細かくしすぎると問題がありますが、大枠は把握しましょう。


貴社のベテラン社員の方へ

分析結果から、どう手を打つかを考える。交叉比率はどうか?積極的にいくアイテムは何か?売変・品減りの原因は何か?

どう改善していくか?他の売場との比較は?商品毎のライフサイクルは?等を洗い出し、数字を背景に後輩に教え込む


経営者の方へ

従業員の方に色々な角度で見て分析させてみる。そして、分析したものを具体的に行動させ次に活かす様にする。
また、現状商品のアイテム等を疑ってみるのも一つの手法です。(本当に支持されているのか?本当に社員がその商品を好きなのか?)

 ・・・・・現状を脱皮できない場合、何故そうなったのか?その原因を追求してみるのも大事なことです。

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